チェコの食べ物といえばコレ！現地の人気料理店もあわせてご紹介！

チェコは、プラハ最古として知られるカレル橋や、赤い屋根が特徴的なプラハ歴史地区など様々な観光地が大人気です。

長い歴史で知られる中央ヨーロッパの国のため、風情を楽しむことができます。

今回はそんなチェコを訪れた際には必見の、おすすめグルメを紹介します。

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チェコの人気グルメランキング10選

1位：グラーシュ（Gulasch）

出典：travel.co.jp

グラーシュは、一般的にシチューを指す料理のことです。

グラーシュとはハンガリーで「牛飼い」を意味し、牛飼いが仕事の合間に食べていたことが由来であると言われています。

牛肉、野菜を煮込んだビーフシチューのような料理ですが、日本のビーフシチューと比べて赤みが強いのが特徴的です。

赤みの正体はパプリカの粉末。

パプリカの粉末は辛味がないので、味はビーフシチュー、ハヤシライスと似ています。

グラーシュを食べるならレストラン・プシュキン(Restaurace Puškin)

出典：Google マップ

レストラン・プシュキン(Restaurace Puškin)はプラハ旧市街にあるレストランです。

歴代の王が戴冠パレードを行う通称「王の道」と呼ばれる通りの一部、カレル通りのアパート1階にある伝統的なレストランです。

レストラン・プシュキンのグラーシュは、チェコの茹でパンであるクネドリーキとともに食べることができます。

2位：スヴィーチコヴァー（Svíčková）

出典：czechrepublic

スヴィーチコヴァーはチェコの伝統的なソースがかかった料理のことを指します。

基本的に茹でた牛肉、チェコの茹でパンのクネーデル、レモン、クランベリージャム、ホイップクリームと一緒に守られることが多いです。

ソースの内容は、玉ねぎ、人参などの野菜、ビーフ、ハーブを煮込んで、生クリームとレモン汁と一緒にミキサーにかけたもの。

甘酸っぱい風味が特徴的です。

スヴィーチコヴァーを食べるならHavelská Koruna

出典：Google マップ

Havelská Korunaはプラハにある、チェコの伝統料理を食べることができるレストランです。

スヴィチュコヴァーを食べたいのであればKONIRNAがおすすめ。

KONIRNAのスヴィチュコヴァーは、地元の人々にとても人気です。

クネーデル、クランベリージャム、ホイップクリームが添えてあり、カレーのようなスパイシーな味が特徴です。

3位：クネドリーキ（Knedlíky）

出典：bread

クネドリーキは、チェコで作られている茹でパンのこと。

薄力粉、強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、牛乳、卵で作った生地を蒸して作ったパンです。

クネドリーキはチェコ特有のパンで、チェコ以外の国ではなかなか見かけない伝統的な料理。

とても柔らかい食感が特徴的です。

クネドリーキを食べるならKnedlín

出典：howtobeczech

Knedlínは、プラハにあるクネドリーク専門店です。

クネドリークはシンプルなパンが基本的ですが、最近では中にクリームなどを詰めてお饅頭のようなクネドリークも人気です。

Knedlínは、チョコレート、プラム、いちご、チキンカレーなど様々な種類があります。

4位：タタラーク（Tatarák）

出典：urquell.timez

タタラークは、別名「タルタル」と言いビーフタルタルやステーキタルタルなど、様々なタタラークがあります。

トピンカと呼ばれるカラッと揚げたパンにニンニクをすり込んでから、お肉を乗せて食べる料理です。

お肉はなま肉をペースト状にしたもの。

なま肉好きにはたまらないでしょう。

タタラークを食べるならKantýna

出典：Google マップ

Kantýnaは、プラハにあるもともと銀行だった建物で経営しているレストランです。

Kantýnaではシンプルでありながら、王道のタタラークを食べることができます。

お肉も多くとついてくるので、パンにたっぷりとつけられるので、満足度も高いです。

5位：ペチェナー・フサ（pečená husa）

出典：world-food.info

ペチェナー・フサはチェコの伝統的な鴨肉をローストした料理です。

ローストダックと同様の料理で、チェコの茹でパンであるクネドリーキ、キャベツ、キャベツの漬物であるキサネーゼリーが添えられることが多いです。

チェコでは鴨肉もよく食べられているので、チェコを訪れた際には鴨肉を堪能するのもおすすめ。

ペチェナー・フサを食べるならHajnovka

出典：Google マップ

Hajnovkaaは、チェコに多くの店舗を構えるチェーン店です。

レストランやカフェではなく、居酒屋でチェコのビールも堪能することができます。

Hajnovkaのペチェナー・フサは、ナイフとフォークでボリューミーな鴨肉を楽しめます。

6位：シュニッツェル（Schnitzel）

出典：macaro

シュニッツェルは、チェコで食べられる肉料理です。

仔牛肉をミートハンマーで叩き薄くしてから、パン粉をつけた揚げたもの。

パン粉に黒胡椒で味付けをして、薄切りしたレモンをトッピングするのが基本的です。

日本では「チェコ風カツレツ」とも呼ばれ、お酒のお供にもぴったり。

シュニッツェルを食べるならネクストドア

出典：Google マップ

ネクストドアは、プラハにあるホテルに内接したレストランです。

落ち着いたカフェのような洗練された雰囲気を楽しむことができます。

ネクストドアのシュニッツェルは、他のシュニッツェルと比べて小ぶりなのが特徴的。

レモンをかけてさっぱりとした味を堪能できます。

7位：ナクラーダニー ヘルメリーン（nakládaný hermelín）

出典：lalalarecipe.blogspot

ナクラーダニー ヘルメリーンは、チェコで食べられるカマンベールチーズのオイル漬けのこと。

チェコの居酒屋の定番メニューでもあるナクラーダニー ヘルメリーンは、チェコを訪れた際には外せない料理です。

カマンベールの濃厚な味と、ニンニクの香りが食欲をそそります。

見た目もオシャレで見栄えも良いのも嬉しいポイントです。

ナクラーダニー ヘルメリーンを食べるならLokál Dlouhááá

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Lokál Dlouháááは、プラハの地元の人々に愛されるレストランです。

Lokál Dlouháááのナクラーダニー ヘルメリーンは、オイル漬けされたカマンベールチーズと一緒に玉ねぎや唐辛子、ピクルスが添えられています。

チェコのビールとよく合うので、ビールと一緒に食べるのがおすすめです。

8位：ウトペネツ（Utopenci）

出典：excite

ウトペネツは、チェコ伝統のオシャレで美味しい保存食のこと。

ピクルスのように、酢漬けした白ソーセージ料理のことを指します。

チェコの居酒屋では、ナクラーダニー ヘルメリーンやシュニッツェルの他に定番のメニューです。

スパイスも効いておりさっぱりとした味付け。

パンと一緒に食べるのもおすすめです。

ウトペネツを食べるならPurkmistr（プルクミストゥル）

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Purkmistr（プルクミストゥル）は、４つ星ホテル、ビール醸造所などの施設がそばにあるレストランです。

カントリー風の内装で、暖かく落ち着いた雰囲気を楽しむことができます。

ウトペネツは小さな瓶に入った状態で提供され、さっぱりとした味がビールにぴったりです。

9位：トルデルニーク（Trdelník）

出典：enjoytokyo

トルデルニークはチェコで食べられる串焼きケーキ菓子の一種。

生地を棒に巻きつけて焼き上げるため、真ん中がバウムクーヘンのように空洞になっているのが特徴的です。

トルデルニークはチェコの伝統的なお菓子で、街を歩いているとたくさんのトルデルニーク屋さんを見つけることができます。

近年では空洞部分にクリームやチョコレートを入れた、クレープスタイルのトルデルニークも人気です。

トルデルニークを食べるならTrdelník Sweet Dreams

出典：Google マップ

Trdelník Sweet Dreamsはプラハにあるトルデルニーク専門店です。

様々なトルデルニーク専門店がある中、Trdelník Sweet Dreamsのトルデルニークはカリッとした食感とシンプルな味わいが人気を集めています。

たくさんの種類があり、トルデルニークが出来上がる工程も見られるのも嬉しいポイントです。

10位：ブランボラーク（Bramboráky）

出典：karapaia

ブランボラークとは、チェコ風のジャガイモのパンケーキのこと。

日本では、ジャガイモを使ったチェコのお好み焼きとも言われています。

チェコではブランボラークが家庭の味と言われるほど、国民的な家庭料理。

古くからチェコの人々に親しまれてきたものなので、チェコを訪れた際には必見です。

カリッとした食感とジャガイモのホクホクさが特徴的です。

ブランボラークを食べるならMotorest Senice

出典：Google マップ

Motorest Seniceは、プラハの鉄道駅であるプラハ本駅セニツェにあるレストランです。

駅のすぐそばにあるので、プラハから鉄道を乗れば簡単に行くことができます。

黄色い外観がポップで可愛く、カリッとしたブランボラークが大人気です。

まとめ

チェコでぜひ食べるべき、おすすめグルメを紹介しました。

チェコでは煮込み料理や、パン、お肉、チーズ、スイーツなど様々な料理があることがわかりました。

チェコを訪れたい際には、ぜひ食べてみてくださいね。

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