横浜家系ラーメンをこよなく愛す神奈川生まれ、現在も神奈川在住のの美夢（みむ）です。
私は地元の横浜家系ラーメンを愛しすぎる余り、どこのお店がナンバー１なのかを検証すべく食べログ評価で高い点数を叩き出しているお店に、片っ端から横浜家系ラーメンを食べに行きました。
その数は、ざっと５０店舗程でしょうか？
家系ラーメンの基本からおすすめ店まで徹底解説させていただきます！
この記事の目次
家系ラーメンとは？
横浜家系ラーメンの発祥
そもそも横浜家系ラーメンって何？と言う事を簡単に紹介します。
家系ラーメンの始まりは、神奈川県横浜市杉田にある『吉村家』から生まれました。
創始者の吉村実さんは、大工や床屋の見習いなど様々な職を転々とした後、長距離トラックの運転手に行き着きました。
ある日、吉村さんは「九州の豚骨と東京の醤油を混ぜたらうまいんじゃないか？」と思いつきました！
平和島（東京都大田区）のトラックターミナルにあった「ラーメンショップ」を半年間手伝い、1974年9月に横浜市磯子区・新杉田駅近くに、吉村家を開店しました。
オープンしてからと言う物、工場密集地帯と言う事もあり工場労働者・トラック運転手の口コミが広がり連日大盛況。
どんどんお弟子さんも増えて、瞬く間に横浜家系の分家達が広まっていきました。
分家の中でも一番有名なのは、吉村さんのお弟子さんが創業された
東白楽駅近くの六角家さんでしょうか。一時期、本当に流行りましたね〜！
現在の、横浜家系ラーメンの歴史を作った吉村実さんは凄い方ですね！
家系ラーメンの特徴
・濃厚な豚骨醤油ベースのスープ
・太いストレート麺
・基本で付いてくる具材はのり、チャーシュー、ホウレンソウ、白ネギ
大きく分けてこの３点ですが、もう少し細かく説明していきます！
【スープについて】
濃厚な豚骨醤油ベースのスープが特徴です。
豚骨や鶏ガラから取った出汁に醤油のタレを混ぜ、鶏油を浮かべたスープになっています。
分家により、醤油系・クリーミー系をスープの特徴は変わりますが基本はこうなっています。
【麺について】
麺は太いストレート麺。モチモチとした独特の食感が特徴的で、他の中華麺より短くコシが強いです。
家系ラーメン店では製麺所の名が入った麺箱が店頭や店内に積まれることが多いので、そこからどこの製麺所の麺を使用しているかを知ることができます。
家系の麺を作る代表的な製麺所をまとめてみました^_^
・酒井製麺
東京都大田区。元はうどんの製麺所で、1日約3万玉の麺を生産し全国約150の家系ラーメン店に卸しています。
家系の麺を作るようになったのは吉村さんが独立する際に依頼を受けたことからと言われています。
吉村家直系店や吉村家で修業して独立した店舗など、吉村家の流れをくんだ店にしか卸していないという事です。
その他には丸山製麺所、大橋製麺所、増田製麺、長多屋製麺、三河屋製麺、大橋製麺多摩があります。
【具材について】
基本で付いてくる具材は、のり・チャーシュー・ホウレンソウ・ネギです。
家系ラーメンのスープに本当に良くマッチする具材達になっています。
チャーシューで多いのは、燻製されたロースのチャーシューです。スモーキーな香りと豚骨醤油の相性は最強です。
ほうれん草は、茹でた状態です。塩気の効いた豚骨醤油のスープが口の中に充満した時に、食べると良いです。
白ネギは刻んだ物が乗ってきます。ラーメンがきた時点で、豚骨醤油のスープをかけ味を染み込ませておくのがオススメです。
家系ラーメン「直系」「分家」「亜流系」について
先ず、屋号についてですが「○○家」と書かれることが多いです。
直系
総本山吉村家と関係のある「直系」には、より本格的な味の伝承として、チャーシューがロースで燻製されていることが特徴です。
表面の鶏油の層と豚骨醤油に、燻製の香りがうつり香ばしさすら感じるスープはやはり直系ならではのバランスです。
分家
「分家」の中で近藤家・六角家・寿々㐂家などの系列は背ガラの出汁が多く使われ、直系よりも白濁したスープが多いです。
醤油のエッジを効かせた直系に比べ、まったりマイルドで出汁の旨味を生かしたスープが特徴です。
亜流系
「亜流系」と呼ばれるお店の中には、壱六家からの派生で「うずらの卵」が一つデフォルトで入っている事が多いです。
家系ラーメンの注文方法
購入・支払い方法について
家系ラーメンの注文の仕方で断トツ多いのは食券購入です。
入り口付近に券売機があるので、そこから購入して下さい。
まれに前払いや食後清算する店舗もありますが、極めて少ないですね。
注文方法について
次に、食券を渡すと店員さんに『お好みは？』と聞かれます。
なんと答えればいいのか？それは…
『味の濃さ』・『脂の量』・『麺の硬さ』を自分好みに合わせオーダーするのです！
○麺の硬さ 硬め／普通／柔らかめ
○味の濃さ 濃いめ／普通／薄め
○脂の量 多め／普通／少なめ
好みの個人差があるますが、初挑戦の方は『普通で』と言えばその店舗のオーソドックス（全部普通）で提供されます。
注文時のトッピングは数ありますが、基本トッピングはのり・チャーシュー・ほうれん草・ねぎがついてくると思ってください。
その他は店舗にもよりますが、のり増し・ほうれん草増し・メンマ・辛ネギ・味付け卵など種類は豊富です。
家系ラーメンの追加トッピングについて
お店にもよりますが最初から付いている具材は、のり・チャーシュー・ほうれん草・白ねぎなどがポピュラーですね。
こちらの元々入ってる具材は相性が良いので、追加トッピングするお客さんも多いです。
その他のオススメなトッピングご紹介します。
ネギ（辛ネギ）
ザ・オススメ！
辛ネギは、豆板醤とごま油で味付けしてあるのが一般的。
豚骨醤油のスープとの相性は抜群です。
きた時点で、辛ネギに豚骨醤油のスープをかけ浸しておきましょう。又、辛ネギの味付けでスープの味も変わってしまうので豚骨醤油本来のスープを楽しみたい方は、別皿で用意して貰う事も可能です。
辛ネギではなく、ごま油などで味付けしたネギを提供しているお店もあります。
辛いのは苦手という方は、ネギなのか辛ネギなのかお店の人に聞いてみると良いです。
両方、用意されている店舗もあるので。色々な味付けのネギが楽しめるのは良いですね。
味付け玉子
店舗にもよりますが、基本は大体卵１個を半分にし提供される事が多いです。
豚骨醤油スープに浸して食べるも良し。味付け卵本来の味を楽しむも良し。ハーフハーフで楽しむのもありですね！
キャベツ
家系ラーメンのトッピングに必ずと言って良い程あるキャベツ。
塩気が強めの豚骨醤油のスープなので、ラーメン全体の仕上がりをまろやかにしてくれるキャベツ。女性に人気がある様です。
もやし
店舗によってはない所もありますが、暑く茹でたシャキシャキのもやしを豪快に頂くのがオススメ。
豚骨醤油で口の中の塩気が強くなった時に、もやしの水分でひと休憩するのもありですね。
のり増し
好みもありますが、家系ラーメンの定番トッピングと言えば！のり！
パリパリで、スープに染み込ませて食べるも良し。パリパリ食感を味わうも良し！万能なトッピングが、『のり』なのです！
各店舗のよって、始めについてくる『のり』の枚数は違います。
物足りないなと感じた時には、是非頼んでみてください。
ほうれん草増し
こちらも好みもありますが、家系ラーメンの定番トッピングと言えば！ほうれん草！
ラーメンにお野菜は必須ですよね。家系ラーメンでは、間違いなくほうれん草がトッピングされてきます。
ほうれん草にスープを染み込ませて食べるのが通！スープと一緒に口に含み、噛みながらほうれん草を味わうのも良いですね。
各店舗のよって、始めについてくるほうれん草の量は違います。
物足りないなと感じた時には、是非頼んでみてください。
ライス
もう一つの特徴としては、ライスです。
家系ラーメンではライスと合わせる客も多いので、ライスを無料でつける店もあります。
残ったスープをライスに入れ、お好みの味付け（ラー油やニンニクや唐辛子など）で最強飯にする事も提案されている程です。
もう、これが絶品で！個人的にはクリーミー系スープのお店での最強飯がオススメです。
卓上に置かれた無料トッピング
卓上トッピングの種類について
刻みニンニク・スライスガーリック・ショウガ・コショウ・ラー油・お酢・生玉ねぎなど。
店舗によって差はありますが、ベーシックな物はこの辺ですね。
卓上トッピングを入れるタイミングについて
先ずは、ベーシックに家系ラーメンを食べましょう！
その後、半分くらい食べた所で自分好みのトッピングで楽しみましょう。
最後に通な方は、ライスを投入してみてもいいでしょう！
ここからは美味しかったラーメン屋１０店をご紹介致します！
1.厚木家
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アクセス
住所:神奈川県厚木市妻田東2-25-11
小田急線「本厚木」駅からバスで、1番乗り場から神奈中バス・工科大学・鷲尾団地・半原方面行き「妻田」停留所下車後徒歩2分
電話番号
営業時間
月曜〜土曜日:11:00〜21:00
定休日:日曜日
お店の魅力
家系総本山 吉村家創業者の息子さんが経営している『厚木家』さん。
なんと言っても、スープが絶品でガツんとした、ザ・濃厚醤油！
麺はもちもちしている上にツルツルと喉越しの良い太麺。
鶏油も臭みがなくてまろやかで、チャーシューのスモーキーな薫りも食欲をそそります。
トータルバランスがとても整っていて非常に美味しい！！
また、期間限定トッピングの下仁田ネギがあったりと何度通っても飽きがこないよう工夫をされています。
食べ終わってもしばらく幸せに浸っていられるラーメン屋さんなので、是非皆さん食べに行ってみて下さい！
口コミ
スープ、麺、焼豚どれも美味しい。
次回はトッピングもして食べてみたいと思う。混雑する理由分かります。
癖になる味だし、スープも熱くて美味しい。
Google口コミ
オープン前から長蛇の列でした🔥
個人の感想ですが一口目に思ったこと。家系史上1番うまっ。。でした。ただただ美味しかったです。特にチャーシューがたまらんです。
Google口コミ
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2.末廣家
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アクセス
住所:神奈川県横浜市神奈川区六角橋1-14-7
東急東横線「白楽駅」から徒歩8分
電話番号
営業時間
月曜〜土曜日・祝日:11:00～21:00
定休日:無休
お店の魅力
２０１８年１００名店に選ばれた『末廣家』さん。
なんと言っても！スープが絶妙な美味しさ。
一口すすると舌を直撃するパンチの効いている醤油ですが、マイルドさも兼ね揃えています。
麺は酒井製麺でやや細めでもちもち感としており、絶品スープと麺の絡みも抜群です。
特大チャーシューですが薄めのモモ肉なので食べにくい事はなく、程よいスモークさがたまらなく美味しいですね！
さらにこのお店はラーメンに使う食材は冷凍を一切使わないというこだわりがあります。
また、店主さんがユーモアがあってご夫婦仲が良いんですよ〜。
地元の方も・遠方の方からも支持率が高くリピーターが多く、本当にオススメなので一度ご賞味あれ！
口コミ
スープを1口飲むと豚骨や肉の旨味そして上質な鶏油の旨味が相まって極上のブツと化しました。
ほうれん草もフレッシュで、酒井製麺の麺も抜群の茹で加減。
Google口コミ
スープを飲んでみると、美味しい。いつもの家系より豚骨の旨味のようなものを感じる。そのあと、酢を入れてもやっぱり美味しく。
楽しみにしていたチャーシューは、低温調理のようで、燻製のような香りもし、柔らかくすごく美味しいです。
Google口コミ
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3.とらきち家
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アクセス
住所:神奈川県横浜市神奈川区西神奈川3-1-1
東急東横線「東白楽駅」から徒歩3分
電話番号
営業時間
火曜〜日曜日:11:00～22:00
定休日:月曜日
お店の魅力
食べログTOP５０００に選ばれた名店『とらきち家』さん。
チャーシューは大きめで厚みがあり薫香のあるスモーキーで、しっとりとした肉質でクオリティーが高いです。
麺は家系にしては少し細めで長めの中太平打ち麺でややウェーブがかかっています。
スープは、マイルド過ぎず、しょっぱ過ぎないので中間的でスタンダードで万人受けするスープですね〜。
店員の接客は他の家系ラーメン店よりも親切な印象！
好みの聞き方も丁寧ですし、子連れのお客さんにはフォークを使うか聞いていて気遣い抜群。
ファミリーも入りやすいラーメン屋さんですね！
口コミ
私が今まで食べた家系ラーメンの中でも上位にランクインする美味しさ。
濃厚なスープは次の一口をすぐにでも欲しくなる中毒性あり！
海苔もしっかりしてまた行きたいです。
Google口コミ
家系で濃いめの味が好きな人は大好きになるラーメン家だと思います。
チャーシューがめっちゃ美味しいです！
Google口コミ
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4.すずき家
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アクセス
住所:神奈川県横浜市神奈川区子安通1-5-4
京急本線「子安駅」から徒歩2分
電話番号
営業時間
月曜〜土曜日:11:00～22:00（L.O.21:45）、日曜日:11:00～21:00（L.O.20:45）
定休日:無休
お店の魅力
チャーシュー丼が絶品の『すずき家』さん。
家系ラーメンのスープは大きく分けて２つでガチ醤油とクリーミーマイルド。
このお店は、そのどちらにもハマらない新種！
ガチ醤油とクリーミーマイルドの良いとこ取りをした、ちょうど中間なんです！
麺は長多屋製麺の短尺平打太麺ながら加水を高めた特注品。
絶品スープと特注麺との絡みは、絶品としか言いようがないですね。
店主さんの人柄が良く、地元人に愛されるラーメン屋さんとの事。
常連さんの好みを記憶している店主さんなんだそうです。
口コミ
目についた #トリュフかおるクリア豚骨ラーメン800円 を購入。
横浜家系を覆すかの様なラーメン、あの脂のギドギド感もなく、微かに香るトリュフの味。
Google口コミ
かなり濃い目でのどが渇きますが、おいしかったです。
味玉も半熟加減が好きでした。
支払い方法はd払い等も含め使えたのがラーメン店としては珍しくありがたかったです。
Google口コミ
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5.環2家
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アクセス
住所:神奈川県横浜市港南区下永谷3-3-21
地下鉄ブルーライン「上永谷」駅から徒歩15分
電話番号
営業時間
11:00〜22:00（L.O.21:45）
定休日:ほぼ無休
お店の魅力
１００名店に選ばれた！ 吉村家の直系店として知られる『環２家』さん。
店内ではお子様連れの方が結構いて、店員さんも対応が良いのでファミリーは入りやすいと思います。
トッピングの種類が豊富で、玉ねぎやほうれん草・もやし・キャベツなど。
スープはと言うと、直系ならではの豚骨と大量の鶏ガラを煮出した濃厚スープでキレのある醤油ダレが特徴。
もちろん、麺の硬・油の量・味の濃さが選べますが、こちらのスープは少ししょっぱめなので普通がオススメです。
麺は酒井製麺でやや細めの麺ですが、香りも良くコシありもちもち食感は絶品。スープとの相性は抜群です！
口コミ
トッピング山盛りで着丼。
ほうれん草や、玉ねぎをトッピングしたからか、濃いめオーダーでもあまり濃い感じはぜず。
安定した味の家系ラーメンで美味しい。
Google口コミ
環2家さんは醤油は感じるが、塩っぱく無く非常に美味しかったですね！
並んででも食べたい理由が分かります。
Google口コミ
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6.寿々㐂家
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アクセス
住所:神奈川県横浜市保土ケ谷区上星川2-3-1 1F
相鉄本線「上星川駅」から徒歩10分
電話番号
営業時間
月曜・火曜・木曜・金曜:11:00～21:00、土曜・日曜・祝日:11:00～20:00
定休日:水曜日、第三木曜日
お店の魅力
２０１７・１８年と１００名店に選ばれた『寿々㐂家』さん。
横浜のご当地ラーメン「家系ラーメン」の中でも特に人気があり、元祖家系ラーメン吉村家の分家にあたります。
店内には、子供椅子が用意されているなど家族連れでも利用しやすいお店です！
ラーメンはと言うと、トッピングは家系ではおなじみのほうれん草と海苔、チャーシュー。
麺の量や・硬さ・味の濃さが選べるのは当然ですが、常連さんの好みはすべて記憶しているというから驚きですね！
スープは鶏ガラがプラスアルファされ、豚骨の臭みがなくさっぱりしているのに濃厚です。
麺の食感が抜群で、他所では味わえないもちもちの食感が忘れられません。
口コミ
口当たりマイルドだが塩味のキレあり臭みや骨感は抑えられている。品よくワイルド。一番好きかも。
にんにくじゃなくて生姜味変がおすすめ。
Google口コミ
メニューはシンプルで、あれこれ迷うことはありません。並ぶだけあってとても美味しい！
パンチと旨みの絶妙なバランスがとても良！
私はスープまで完飲しました！家系が好きな人はぜひ！
Google口コミ
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7.壱七家
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アクセス
住所:神奈川県厚木市中町2-1-24 平和ビル 1F
本厚木駅から徒歩3分
電話番号
営業時間
11:00～翌4:00
定休日:無休
お店の魅力
驚異！朝の4時まで営業している『壱七家』さん。
このお店のオススメは、クリーミーマイルドなスープとそこに絡ませると最強な辛ネギトッピング！
通常トッピングは、のり三枚・チャーシュー・ほうれん草でチャーシューが本当にトロトロで美味しいです。
通常通り、麺の固さ、油の量、味の濃さ選べますが、味の濃さは普通でちょうど良いです。
厳選の黄色中太麺はもちもちで歯ごたえがあり、スープとの相性は抜群！
この『壱七家』さんでは毎月１７日は『いちなな』にかけて豚骨醤油ラーメンがなんと５００円になるイベントが行われています！
口コミ
ラーメンは薄切りのトロトロチャーシュー、海苔、半熟卵、うずらの卵、ネギ、ほうれん草が乗っており、充分なトッピング内容。
スープは濃厚であり、家系ラーメン特有のとろっとした口当たりも健在。
細めの麺は食感がよく、値段に対してみても個人的には満足のいく一杯でした
Google口コミ
マイルドでクリーミーな家系ラーメンです。
とても食べやすく、最後まで美味しくいただけました。
Google口コミ
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8.町田商店
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アクセス
住所:神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-19-3
横浜駅西口から徒歩5分
電話番号
営業時間
11:00～翌3:00
定休日:無休
お店の魅力
全国展開されている『町田商店』さん。
こちらのラーメンは王道のクリーミー系スープ。
口に入れた時のとろりとした舌触り、ポタージュのような芳醇な風味と、ガツンとくる骨太な豚骨の旨味。
味は「豚骨醤油」「豚骨塩」の２種類がありますが、もちろん豚骨醤油を頼みました。
なんと言っても、このお店のオススメはネギラーメンです！
初めて食べた時は衝撃的でした。なんと言うネギの美味しさ！
クリーミースープとごま油のネギのマッチが絶妙です！！
口コミ
ざく切りの玉ねぎをたっぷと入れて食べましょう。
まずはスープからです。う～ん、いい感じですね。
家系って感じのお味が出ています。
太めで硬めの麺もバッチリです。スープと絡んでウマウマですよ。
Google口コミ
麺硬め、味濃いめ、油は普通で着丼。
チャーシューと海苔を合わせながら麺をいただきましたが海苔の香りと柔らかいチャーシュー、スープが絡んだ麺。全てが調和されて圧巻の味でした。
Google口コミ
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9.光家
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アクセス
住所:神奈川県横浜市西区浅間町5-381-10
西横浜駅から徒歩10分、天王町駅から徒歩15分
電話番号
営業時間
月曜・火曜・水曜〜日曜:11:30～翌2:00
定休日:水曜日
お店の魅力
一度食べたらハマる事間違いなしの！『光家』さん。
店内に座ると、先ずゆで卵のサービスがあります。
厚めの海苔3枚、サイズ大のチャーシュー1枚、ホウレン草、ネギ。
シンプルですが、サイズ大のチャーシューのおかげでゴージャスに見えます（笑）
光家さんと言えば、本当に初めて体験するスープでした！！
まろやかクリーミーな中にも、あっさりとした後味で塩加減も強すぎず、脂っこさもさほど無く、ちょうどいいバランスの味わいです！
唯一無二のスープに興味のある方は是非、ご賞味ください！
口コミ
個人的に少しあっさりめな味付けに感じましたが、つるつるの麺と、大きいチャーシューがのっていてとても美味しかったです。
Google口コミ
キャベツラーメンがオススメ。並でもかなりボリュームあり。
スープはあっさりめで罪悪感薄い。キャベツがあるので健康面も◎笑
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10.家系総本山 吉村家
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アクセス
住所:神奈川県横浜市西区南幸2-12-6 ストークミキ1F
地下鉄ブルーライン「横浜」駅から徒歩5分
電話番号
営業時間
火曜〜日曜日:11:00～20:00
定休日:月曜日（祝日の場合は翌火曜日）、年末年始
お店の魅力
横浜家系ラーメン発祥のお店『家系総本山 吉村家』さん。
ラーメンはと言うと、家系の定番ともいえる大判の海苔が3枚にホウレン草、良い塩梅に味が染みたスモークシャーシュー！
スープはそれほど濃くなく、鶏油はしっかりでバランスの取れた豚骨醤油！ガツンッとくるパンチはないですが味に深みがあり美味しいです。
麺は中太縮れで、トータルバランスは最高です。
これぞ、家系総本山の味！！
口コミ
今回はラーメンにライス、もちろん麺は固め。
豚骨と鶏で出汁を取った極上スープはとても濃厚かつ塩味もかなり強いので、
家系を初めて食べられる方はビックリするかもしれません！
Google口コミ
スープはガツンとした醤油に豚ガラ鶏ガラベースのスープがとても美味しく、味は濃いのにどんどん飲める！
麺は酒井製麺の短め中太麺。喉越しも食感もスープとの相性も完璧！
チャーシューはスモーキーなチャーシューで噛むと旨味と香ばしさが広がる絶品！！！
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11.鶴一家
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アクセス
住所:神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-34
JR･東急東横線･みなとみらい線「横浜」駅から徒歩4分、京急本線「神奈川」駅から徒歩5分
電話番号
営業時間
24時間営業
定休日:無休
お店の魅力
スープが白濁濃厚でクリーミーな鶴一家。
おすすめの「地獄ラーメン」は辛さを5段階選ぶことができ、辛いだけでなく味わい深い風味があります。
厚切りのチャーシューはまるで二郎系のようで、チャーシュー好きにはたまりません。
口コミ
鶴一家は白濁したマイルドでクリーミーなスープが特徴で、豚骨の臭みは全くなく、濃厚な豚の旨味が感じられます。
Google口コミ
基本のラーメンを注文、家系の麺の硬さ、味の濃さ、油の量をリクエスト出来る。スープはそれなりにコクがあり、麺も自家製麵ではないようだが十分美味しい。
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12.横濱家系ラーメン 勝鬨家
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アクセス
住所:神奈川県横浜市中区長者町2-5-4
電話番号
営業時間
月曜〜金曜日:11:00〜翌2:00、土曜日・日曜日:11:00〜21:00
定休日:お盆・年末年始（31日～4日）
お店の魅力
家系ラーメンでは珍しい平手打ち麺を提供している横濱家系ラーメン 勝鬨家。
同じく家系ラーメンの「吉村家」と味わいがとても似ていると評判で、違いを確かめるために来店する方も多くいらっしゃいます。
スープがとても濃く直系とどこか似ているようで似ていないため、新たな道を感じさせるラーメンになります。
口コミ
チャーシュー麺をオーダー。スープは店で炊きスープーは鼻を抜ける豚骨の香り。何よりもチャーシューは、薫製で煮てないのでしっとりとジュシー。
Google口コミ
バランス良く美味しかったです。
食べてる間も絶えず外待ちのお客さん居ます。ほぼ男性のお客さんなので、回転は早いです。
Google口コミ
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13.横浜家系ラーメン 山崎家
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アクセス
住所:神奈川県横浜市西区南幸2-8-10 シャトー横浜西口ビル 1F
横浜駅から徒歩4分
電話番号
営業時間
月曜〜木曜日:11:00〜翌1:00、金曜日・土曜日:11:00〜翌2:00、日曜日:11:00〜24:00
定休日:年末年始
お店の魅力
醤油タレと大橋製麺の硬さがマッチし、全体的にバランスが取れている横浜家系ラーメン 山崎家。
ランチセットには＋丼がついてきますが、それでも1000円を超えないという超コスパのよいお店です。
全体的に量が多く、まご、のり、チャーシューなどのおまけも充実しているので、お店を出る頃には満腹感・満足感を得ることができます。
口コミ
地獄ラーメンのセット頂きました。スープは、さっぱりして飲みやすい。コスパは、とても良いと思います。海苔3枚にネギとワカメにチャーシューにチャーシューマヨ丼は、安いです。
Google口コミ
すごく美味しかった！
スープがやっぱり家系はこってりなんだけど醤油の優しい風味も感じるから好き。
Google口コミ
ホームページ
https://yokohamaiekei-yamazakiya.owst.jp/
14.壱六家
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アクセス
住所:神奈川県横浜市磯子区森2-2-7（磯子本店）
他店舗あり
【大船店】神奈川県鎌倉市大船1-9-1
【大和店】大和市下和田967-1
【上大岡店】横浜市港南区上大岡西1-15-1 Camio2F
電話番号
営業時間
11:00〜翌2:00
定休日:月曜日、第一日曜日
お店の魅力
クセのないTHE・家系ラーメンを提供する壱六家。
豚骨100%スープと醤油タレですが色が白く、それに絡んだ中太麺はコシがしっかりとしており歯応えがあるのでお腹いっぱいになります。
スープと麺の味をガツンと感じたい方におすすめです。
口コミ
バランスの良い本格家系で大好きです。
スープはしょっぱさとマイルドさのバランスがとれておりコクがあります。
麺はスープに負けない存在感があり、完成度の高い一杯です。
Google口コミ
器がデカいスープも付いてて550円というコスパの良さ！
自分は麺を食べると胃にもたれるのでこのメニューはとても良いですね。ネギ丼のご飯をスープに浸して食べるともう美味さが倍増します。
Google口コミ
ホームページ
http://ichirokuya.sakura.ne.jp/
15.横浜家系ラーメン いちばん家
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アクセス
住所:神奈川県横浜市磯子区森2-13-11
電話番号
営業時間
月曜日・火曜日・木曜〜日曜日:11:00〜翌2:00
定休日:水曜日
お店の魅力
まろやかな醤油スープで定評がある横浜家系ラーメン いちばん家。
丸山製麺でもっちりしているため、麺硬めで頼むのがおすすめです。
具に入っているキャベツやほうれん草などの野菜がとても美味しく、追加オーダーしたくなること間違いなしです。
口コミ
キャベツがいつ頼んでも美味しいし綺麗。
赤味噌は、コチュジャンが混じってる？系の甘辛くて、元々とろっとしてるスープに合ってうまい。自家製ラー油も○。
Google口コミ
感染症対策もしっかりされていますし、基本的なところは清潔だと思います。備え付けの箸を使いたくない人の為なのか、袋に入った割り箸を用意してるのもグッド。
Google口コミ
ホームページ
ホームページなし
16.武蔵家
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アクセス
住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-3-19 サンワキービル１Ｆ・ＢＦ（日吉店）
東急東横線「日吉駅」から徒歩3分
他店舗あり
【東名川崎店】神奈川県川崎市宮前区犬蔵1-9-14
【菊名店】神奈川県横浜市港北区菊名4-2-2
【稲田堤店】神奈川県川崎市多摩区菅2-1-1 三祐ビル
電話番号
営業時間
月曜〜木曜日、日曜日:11:00～翌1:00、金曜日・土曜日:11:00～翌2:00
定休日:無休
お店の魅力
慶應生に圧倒的人気を誇る武蔵家。
超濃厚豚骨醤油スープは麺との絡みがよく、男性でもボリューミーに感じるでしょう。
ご飯おかわり無料サービスをしているので、スープに浸した海苔に巻いていただくと絶品です。
口コミ
特別ラーメン1,000円並盛をいただきました。
濃厚で美味しく、チャーシューも美味かったです。
店員さんがエネルギッシュで素敵でした。
Google口コミ
慶應のソウルフード。お好みのおすすめは、カタメ、コイメ。
Google口コミ
ホームページ
https://www.6348musashiya.com/
17.鶴見家
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アクセス
住所:神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-25-15 八橋ビル
電話番号
営業時間
11:00〜23:00
定休日:無休
お店の魅力
鶏油が多く濃厚でどこか甘さを感じる鶴見家。
チャーシューが縦割りで厚みがあるのでチャーシュー好きにはたまりません。
女性やお子様でも楽しめるレディースサイズ（600円）もあるので、子ども連れでも楽しく食べれます。
ラーメン店には珍しく女性が作っているため、丁寧な接客や味付けを感じることができますよ。
口コミ
スープは看板どおり濃厚、乳化した感じ。お好み薄めですが、醤油もしっかりした印象。
味付半熟玉子、つるつるな表面が合格。外側白いですが味は強めです。
Google口コミ
ニンニクとごまを投入で美味しかったですが、豆板醤を入れても良かったかも…。
近くに30分200円のコインパーキングがあるので車でも大丈夫ですよ。
Google口コミ
ホームページ
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18.横浜家系ラーメン 極味家
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アクセス
住所:神奈川県横浜市保土ケ谷区天王町2-46-1（天王町店）
相鉄本線「天王町駅」から徒歩1分
他店舗あり
【六角橋店】神奈川県横浜市神奈川区六角橋2-1-20 鶴岡ビル1F
【日ノ出町店】神奈川県横浜市中区日ノ出町1-2 井上ビル1F
【大倉山店】神奈川県横浜市港北区大倉山2-2-1 エルム392ビル2-B
電話番号
営業時間
10:30～翌1:00
定休日:日曜日
お店の魅力
長時間熟成させた豚骨と鶏ガラのスープがとても美味しい横浜家系ラーメン 極味家。
特注している「十八番中太麺」は水分を多く含んでいるため、硬くしてもモチモチ感が残っています。
ラーメンの醍醐味であるトッピングは、ニンニクや豆板醤だけでなく、ニラからし・たまねぎ・千切り生姜と珍しいものが多いので何度も足を運んで試していくといいでしょう。
口コミ
スープは、普通でもかなり濃く感じました。濃厚系なのでしょうか。
ただ、工場スープなので、豚骨の臭みとかない、マイルドな味です。
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チャーシューは柔らかく、ほうれん草は新鮮で海苔もパリパリ。たまごの半熟加減もちょうどいい。
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19.茅ヶ崎家
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アクセス
住所:神奈川県茅ヶ崎市代官町4-1
電話番号
営業時間
月曜〜日曜日:11:00～翌2:00
定休日:無休
お店の魅力
こってりスープが売りの家系ラーメンですが、茅ヶ崎店は軽く完食しやすいラーメンです。
刺激が欲しい方にはネギを大盛りにして辛味を加えるとGOOD。
子ども用メニューがあり駐車場が広いので家族連れにもおすすめの場所です。
口コミ
子供メニューにドリンクバーまで付いて税込み160円というのが魅力！
家系ラーメン屋なのに麺なしメニューもあって、糖質制限中も遠慮なく行けるのが個人的には高得点。
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BGMにサザンが流れてて、店内の雰囲気も最高!!
店員さんも、とても優しくてかなりの好印象です♪
ラーメンは、家系ならではの「こってりスープ」に中太麺がよくからんで美味い!
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20.横浜らーめん 源泉
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アクセス
住所:神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4118-3（戸塚 本店）
ＪＲ戸塚駅から徒歩5分
他店舗あり
【中田店】神奈川県横浜市泉区中田東3-1-8
【鎌倉店】神奈川県鎌倉市常磐355-17 グルメシティ鎌倉1Ｆ
電話番号
営業時間
11：00～翌2：00
定休日:無休
お店の魅力
家系ラーメンの王道である横浜らーめん 源泉。
濃厚な醤油というよりは甘みがあるスープの味がするため、男性・女性のどちらにもウケがいいラーメンです。
ルイボスティー・黒烏龍茶が無料で飲み放題なので、食べ過ぎてしまってもごまかすことができます。
口コミ
The家系ラーメンという感じ。
家系ラーメンを食べたい時はここに来る。
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この辺りではトップクラスに美味い家系の麺屋だと思います。
豚骨強め醤油強めのスープに家系では珍しく小麦感感じる歯応えのある麺が負けずに主張してて、見事なバランスです。
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https://mkojima.wixsite.com/gensen
21.麺家はる
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アクセス
住所:神奈川県横浜市青葉区青葉台1-28-1
電話番号
営業時間
月曜日、水曜〜日曜日:11:00～15:00 17:00～22:00
定休日:火曜日
お店の魅力
店主は同じく家系ラーメンの「大桜」出身ということで、味わいは似ていますが麺家はるの方があっさりして食べやすいです。
メニューは王道の豚骨ラーメンの他に黒・赤・限定の梅がありワクワク感が止まりません。
店員は少なく提供は遅くなるかもしれませんが、とにかく接客が良く気持ちが晴れやかになります。
当店で人気の「旨辛つけ麺」はかなり辛く旨味も感じるのでぜひ一度は口にしたいものです。
口コミ
旨辛ラーメンは、家系のアレンジを超えたというか、もはや家系の面影がないというか、辛味と味噌、それに焦がしネギのインパクトが強い。家系を想像すると面くらいますが、程よい辛さで冬に合う味。
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メニューは普通のラーメン以外に黒、赤、梅、つけ麺などバリエーション豊富。
スープは濃いめの家系。麺は中太で量の割に食べごたえあり。チャーシューが厚めでやわらか。
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22.壱角家
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アクセス
住所:神奈川県横浜市港南区上大岡西1-18-3 ミオカリスト館1F（上大岡店）
京浜急行線「上大岡駅」から徒歩2分
他店舗あり
【京急鶴見店】神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-3-4
【東神奈川店】神奈川県横浜市神奈川区西神奈川1-8-1
【日吉店】神奈川県横浜市港北区日吉本町1-1-3 ウイング日吉1F
【モザイクモール港北店】神奈川県横浜市都筑区中川中央1-31-1-2
【戸塚西口店】神奈川県横浜市戸塚区戸塚町50-7
【関内店】神奈川県横浜市中区本町2-19 弁護士ビル1F
電話番号
営業時間
月曜〜木曜日、日曜日：10:30～23:00、金曜日・土曜日・祝前：10:30～翌2:00
定休日:無休
お店の魅力
全国に展開しているだけでなくタイやマレーシアにもお店を構える壱角家。
家系ラーメンといえば醤油ですが意外にもこってりしていない塩の方が人気が高いです。
毎月11日は「壱角家の日」で家系ラーメンが550円でいただけるのでこれを逃す気はないですね。
口コミ
もちろんラーメンも美味しく、今回は豚骨醤油を注文しました。
少し強めの醤油に負けないほどの豚骨感が合わさり究極の一杯に！
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最近飲むと高頻度で来てしまう。平日は深夜2時までやっているのもありがたい。店員さんも丁寧で通いたくなるお店です。
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23.平塚 魂心家
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アクセス
住所:神奈川県平塚市東真土2-16-34
他店舗あり
【あざみ野魂心家】神奈川県横浜市青葉区 新石川1-8
【青葉台魂心家】神奈川県横浜市青葉区 青葉台2-5-17 木村ビル1F
【中央林間魂心家】神奈川県大和市下鶴間1540-1
【大和魂心家】神奈川県大和市大和南1-3-5 小林ビル1F
【さがみ野魂心家】神奈川県座間市さがみ野1-3-11 ビック・ライズさがみ野Ⅱ1階
【藤沢魂心家】神奈川県藤沢市南藤沢20-9 オセアン藤沢ビル1F
【厚木インター魂心家】神奈川県厚木市岡田3014
電話番号
営業時間
11:00～翌3:00
定休日:無休
お店の魅力
濃厚豚骨スープと低加水のゴワゴワ中太麺がお腹を満たす平塚 魂心家。
店員さんは女性が多く、接客が丁寧で華があります。
ご飯おかわり無料や麺の大盛り無料、スープを飲み干すとサービス券がもらえるなど次も足を踏み入れたくなるようなおもてなしが豊富に揃っています。
口コミ
スープの味もチャーシューも最高に美味しかったです😍
いつも家系だと味濃いめで頼むけど、濃さも僕のお好みとマッチングしてたし、本当にチャーシューが好きな味でした✨
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なんだかファミレスのようなサービスが！
ご飯お代わり自由で、18時までなら麺の大盛り無料とか美味しかった上に、お得感満載でした。
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http://www.konshinya.com/shop/hiratsuka.html
24.家系 麺場寺井
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アクセス
住所:神奈川県横浜市港北区綱島西1-1-5
電話番号
営業時間
11:00〜翌2:00
定休日:不定休
お店の魅力
家系ラーメンと思いながら食べると少し驚いてしまうのが麺場寺井。
店主が「武蔵家」出身で、酒井製麺を使用しくどくなくまろやかな味わいを感じます。
店内は清潔感があり、隣同士の間隔が空いているので快適に美味しいラーメンを堪能できます。
口コミ
スープは豚骨醤油+鶏油のいわゆる家系ラーメン。
家系ラーメンの中でもしっかり豚骨&しっかり醤油でストロングスタイル。
麺は家系ラーメンの王道の中太麺。
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スープもなんか、家系のパンチ力はなくて、かわりに家系にはない深みがある気がする。つまりうまかったということ。
あと、トイレきれい。これ大事。おもてなしの心はトイレから。
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25.横浜ラーメン 真砂家
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アクセス
住所:神奈川県横浜市中区真砂町3-33 セルテ 6F 関内ラーメン横丁内
みなとみらい線「馬車道」駅から徒歩10分
電話番号
営業時間
11:00〜21:00
定休日:火曜日
お店の魅力
2020年12月にオープンしたばかりで田上店の2号店と呼ばれている横浜ラーメン 真砂家。
豚骨感と醤油が強くインパクトがあり三河屋製麺の中太麺はツルツルと喉越しよく食べることができます。
スモークされたモモのチャーシューはご飯に絡めると絶品ですよ。
口コミ
スープは若干トロみがあります。ほどよい豚骨感ですね。
見た目の通り、少しクリーミーさや甘みも感じます。
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濃厚な出汁と薫香が強めに利いた柔らかく美味しいチャーシュー。
カエシもしょっぱ過ぎず豚骨スープとのバランスが良くて好みです。
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26.横浜家系ラーメン 黄金家
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アクセス
住所:神奈川県横浜市中区末吉町3-67-7
電話番号
不明
営業時間
月曜日、水曜〜日曜日:11:00〜翌1:00
定休日:火曜日（祝日も休業）
お店の魅力
スープ・鶏油・ストレート麺・チャーシュー・その他トッピングの全てがバランスが取れている横浜家系ラーメン 黄金家。
醤油感・豚骨感が強いTHE家系ラーメンですが、しょっぱすぎずストレスを感じません。
トッピングのほうれん草やキャベツなどの生鮮物は湯がいているので新鮮で甘味がスープと合います。
口コミ
しっかりと豚骨、鶏の出汁とキレのある醤油からなるスープは
まさしく家系の王道。とても美味しい。
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麺大盛にしたこともあり後半油っこさできつくなったのをキャベツのシャキシャキとしたさっぱり感がいいアクセントになっていて、バランスの取れた一杯。
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27.家系ラーメン クックら
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アクセス
住所:神奈川県相模原市南区相模大野5-27-5 ショウ・ハウジング 2F
電話番号
営業時間
11:00～15:00（L.O. 14:45）、18:00～22:00（L.O. 21:30）
定休日:月曜日
お店の魅力
家系ラーメンの王道をいく家系ラーメン クックら。
外装は家系とは思えない程のおしゃれさで内装は清潔感が保たれており、女性も入りやすいところです。
豚骨・醤油共にインパクトがあり、増田製麺の中太麺と相性がよくバランスが取れたラーメンになっています。
口コミ
スープは鶏油の香りがいいですね。
豚骨感は強めで、コクと奥行きがあります。
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直系のスタイルですが、味のキレと深みが王道家を越えています。
トンコツの透明感(炊きすぎない)と、カエシの深みが高いレベルで纏まってます。
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28.家系ラーメン王道 王道之印
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アクセス
住所:神奈川県横浜市磯子区上中里町669-1
電話番号
営業時間
火曜日・水曜日・金曜〜日曜日:11:00～15:00 18:00〜20:30、木曜日:11:00～15:00
定休日:月曜日
お店の魅力
吉村家で修行し環２家の元店主が店長を務めている家系ラーメン王道 王道之印。
正統派家系で濃厚豚骨スープがしょっぱく家系好きには堪りません。
有名店でありながらトッピングや丼ものののセットがリーズナブルなので、初心者でも色々と試しやすいお店です。
口コミ
強烈なカエシと肉の味が溶け込んだ重厚でしょっぱ旨な王道家独特の豚骨スープの違いに気付きハマってしまいました。
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チャーシュー、ちゃんと調理されたスモークな感じ、やばい、めっちゃ美味い。ちゃんとしたラーメン屋が本気で作った感凄い。美味いよ、美味い！！
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まとめ
皆さん、いかがだったでしょうか？
今まで1位〜28位のラーメン屋さんをご紹介してきました。
家系ラーメンは特に個人で好みが分かれる事が多いと思いますし、時にはガツんと醤油系やクリーミー系、そしてその中間のスープで食べたいな〜と思うと思います。
このランキングは、皆さん自身の好みにあった横浜家系ラーメンを見つけて頂けたらなと思い、横浜を中心とした神奈川県内で多種多様なお店を紹介させて頂きました！
マイナンバー１の横浜家系ラーメンを是非探してみてください！
そして、その日の気分によって系統違いのラーメン屋さんに行ってみてください。
気づいたら、皆さんもいつの間にか横浜家系ラーメンの達人になっていると思います（笑）
それでは、楽しい横浜家系ラーメンの旅へ！行ってらっしゃ〜い