デンマークの食べ物といえばコレ！現地の人気料理店もあわせてご紹介

デンマークと聞いて多くの人が思い浮かべるのは、有名な観光スポットのコペンハーゲンやオーデンセなどおしゃれな北欧デザインと美しい街並みなどではないでしょうか。

ヨーロッパを代表する伝統的な料理も有名で、初めてデンマークを訪れる日本人にも抵抗が少なくとても美味しい料理がたくさんあります。

主な食材としてジャガイモや豚、シーフードをメインにしたシンプルな味付けの料理は、日本人の口にもよく合い旅行中でも食事に困ることは皆無でしょう。

今回はデンマークに行ったらこれだけは逃せないと言っても過言ではない絶品グルメ10選をご紹介していきます。

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デンマークの人気グルメランキング１０選

1位：スモーブロー

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もはや知らない人はいないデンマークの名物「スモーブロー」。

酪農と養豚が盛んなデンマークならではの豊富な具材、そのボリュームや見た目のカラフルさも特徴で、塩漬けニシンやローストポーク、野菜類をたっぷりとライ麦パンの上に盛り付けたサンドイッチを食べるのが定番です。

スモーブローを食べるならアーマンズ

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デンマークの中心都市、コペンハーゲンには手軽に立ち寄れるお店から高級店まで、伝統的なスモーブローを提供しているお店がたくさんあります。

高級レストランのアーマンズは隣に軒を連ねるコンパクトなアーマンズデリと姉妹店で、気軽に立ち寄りたいときはデリ、本格的なスモーブローを楽しみたいときはアーマンズに立ち寄ってみるという選択が可能です。

2位：フレスケスタイ

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北欧料理にあまりなじみのない日本人でも美味しく食べられる伝統料理のフレスケタイ。

主な食材は豚の背肉やバラブロックなどの皮つき肉を使ったローストポークで、皮目に切り込みを入れてロリエやクローブなどのスパイスと一緒に焼き上げます。

外はパリパリ、中は肉汁が溢れジューシーに仕上がります。

デンマークではフレスケタイにクランベリーソースをかけ、じゃがいもやキャベツなどの付け合わせと一緒に食べられています。

フレスケスタイを食べるならスキンドブクセン

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スキンドブクセンはコペンハーゲン中央駅から行くと良いでしょう。

駅からニューハウンに行く途中にあるギネス世界記録博物館から徒歩で2分程度の位置にあるお店です。

1728年に設立された建物はカラフルながらも落ち着いた雰囲気のお店です。

設立当初は革のズボンを着用していたタクシー運転手に人気を博していたという歴史がありますが、古臭さを感じることは無く美しい造形に見えてくるというなんとも不思議な感覚にとらわれます。

3位：エゲケー

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エゲケーもデンマークの伝統的な料理で、見た目はオムレツのような料理です。

具材にはトマトやベーコン以外に北欧でよくとれるニシンが入っているのが特徴ですが、ニシンの代わりにマグロやサーモン、タラなどを使用して作られる場合もあります。

高級食材を使用した高級店やレストランでは、価格が高くなる場合があります。

エゲケーを食べるならトーヴヘーラネ・コービーホー

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コペンハーゲン中心部にあるマーケットで、複数の店舗でエゲケーを提供しています。

新鮮な魚介類やその他のデンマークの料理も楽しむことができます。

4位：エープルフラシュク

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デンマークの伝統的な料理の一つで、こんがり焼いた豚バラベーコンとりんごのソテーが組み合わさった料理です。

ジューシーなベーコンと甘さの引き立つりんごのソテーをイメージすると食欲が掻き立てられます！

エープルフラシュクを食べるならトールボットボデガ

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デンマークの中心都市であるコペンハーゲンのバーです。

エーブルフラシュクが人気メニューの1つで、この店ではリンゴの代わりにベリーを使用したエーブルフラシュクも提供されています。

5位：フランスホットドック

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気軽に軽食を楽しめるフランスホットドッグは根強い人気があります。

本場のデンマークではフランスパンを使うことが多く、「フランスホットドッグ」「プルセボーン」などと呼ばれます。

価格も安価で観光に訪れた方でも気軽に食べ歩くことが出来ます。

短めのフランスパンの両端を切り落としたようなパンに、長いソーセージを差し込みパンからはみ出した見た目はインパクト強めです。

フランスホットドックを食べるならアンデルセンベーカリー

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アマーボールのバス停から徒歩で6分ほどの場所にあるお店です。

席数が少なめの店内にはフランスホットドックの他にもクロワッサンやデニッシュなど豊富なラインナップが揃えられています。

アンデルセンベーカリーは「店内のスタッフ全員がとにかくフレンドリー」という口コミが多く、観光で訪れる方々は「地元のパン屋さんみたい」と人気があります。

6位：フリカデラ

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フリカリデラは、ひき肉と調味料を混ぜたハンバーグのような食べ物です。

付け合せには茹でたジャガイモやマッシュポテトなどが主流で、デンマークにはフリカリデラを提供するカフェやレストランが数多くあります。

フリカデラを食べるならカフェアルマ

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最寄のバス停はベルクトラスゲート駅。

バス停から徒歩2分で到着する位置にあり、建物の角地に赤色の赤色のテントが張り出しているのですぐにわかるでしょう。

7位：レバポスタイ

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レバポスタイがデンマークで食べられるようになったのは1847年のこと。

フランス人がデンマークにもたらしたのが発祥と言われており、豚肉消費量が多いデンマークでは日本同様に豚のレバーも古くから食べられています。

レバーといえばお酒の友というイメージがありますが、デンマークではレバポスタイというレバーパテをパンに塗って食べるのが定番です。

レバポスタイを食べるならレストラン・クロンボー

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コペンハーゲンの中心部にあるレストラン・クロンボー。

ランチがメインのレストランなので夜はほぼ営業していませんが、クリスマスには毎晩営業し、伝統的なクリスマス料理を使った特別なメニューが提供されます。

8位：リスアラマン

出典：https://ameblo.jp/bubu5959/

デンマークの伝統的なクリスマスのデザートに、リスアラマンと呼ばれるライスブティングがあります。

主な食材は米、クリーム、バニラ、アーモンドが使用されており、温かいサクランボソースをかけたデザートはデンマークで定番のクリスマスデザートとなっています。

リスアラマンを食べるならぺーダー・オクセ

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コペンハーゲンのショッピングストリートのストロイエ付近にあるぺーダーオクセは、北欧料理とフランス料理を融合したカジュアルな料理を味わえるレストランです。

1975年にオープンし、代表的なデンマーク料理であるオープンサンド、スモーブローをはじめコース料理やチーズやワインなどを楽しめます。

そしてホームメイドのドレッシングが常時5種類以上揃い、旬の野菜をたっぷりいただけるサラダバーも好評です。

9位：クラビネッタ

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エビやカニ肉などのシーフードをトッピングしたもので、人気のあるデンマークフードの一つです。

野菜入りのハンバーグを揚げ焼きしたような料理で、 メンチカツのような見た目です。

ひと口食べればしっかりとした肉のうまみが広がり、 とろみをつけた野菜スープと一緒に食べるのが定番となっています。

クラビネッタを食べるならカフェ グリプトテケット

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コペンハーゲン市内の中心部にある美術館内カフェ。

美術館内にあるため、アンティーク調の内装や広々とした空間の芸術に浸りながら、クラシックなデンマーク料理やフレンチトーストなどのブランチメニューでディナーを楽しむことが出来る場所です。

天気が良ければ中庭のテラス席で食事を楽しむこともできるので、落ち着いた大人向けのカフェという雰囲気。

美術館巡りの休憩や、ゆっくりとしたランチなどにぴったりです。

10位：デニッシュ

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バターをたっぷり使ったデンマークの代表とも言えるパンがデニッシュです。

デンマークは漁業や酪農が盛んで、おいしい牛乳がたくさんとれることからバターやチーズなどの乳製品を使った料理がたくさんあります。

デニッシュを食べるならレイヤーケーキハウス

出典：https://www.pinterest.jp/pin/

レイヤーケーキハウスはコペンハーゲンをはじめ、デンマーク国内に多数の店舗があり、レストランやカフェ探しに疲れたらレイヤーケーキハウスを探すとすぐに見つけることが出来ます。

まとめ

デンマークは北欧諸国の中で最も南に位置しています。

平地の多いユトランド半島と周辺の島々で構成されるデンマークは、ノルウェー西岸を流れる暖流のおかげで機構が穏やかです。

北欧の観光地としても人気の高いデンマークに訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

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