スウェーデンの食べ物といえばコレ！現地の人気料理店もあわせてご紹介！

スウェーデンの都市であるストックホルムは、ガムラスタンの美しい街並みやアートスポットが有名な観光地として知られています。

アーティスティックな北欧の街並みと大自然に囲まれた現地の食文化は、日本にはない独特な深みのある味わいが魅力です。

そんなスウェーデンの観光に訪れた際は、絶対に食べておきたいグルメ10選を紹介していきます！

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スウェーデンの人気グルメランキング10選

1位：ミートボール

出典：https://ameblo.jp/

ミートボールは牛肉、豚肉、そしてパン粉、卵、玉ねぎなどの材料を混ぜて作られ、スウェーデンの家庭料理であり、日本でもなじみ深い料理です。

スウェーデンのミートボールは味に深みがあり、しっとりとした食感が特徴的。

クランベリーが添えられ、マッシュポテトやクリームソース、そしてケッチャップやマスタードなどのトッピングで一緒に食べるのが一般的です。

世界中で愛される人気のある料理の一つであり、スウェーデンを代表する食文化の一つにもなっています。

ミートボールを食べるならミートボール フォー ザ ピープル

出典：https://www.tripadvisor.com/

ストックホルムにあるミートボール専門のレストラン。

店内は落ち着いた雰囲気で、カウンターやテーブル席が設置されていてお店に入るとスタッフが出迎えてくれます。

とにかく食材にこだわっていて化学調味料や保存料は一切使用せず自然な素材を使っているので、ベジタリアンやグルテンフリーなど特別な食事制限がある人にもおすすめのレストランです。

2位：ヤンソン

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スウェーデンの伝統的な料理で、じゃがいもとアンチョビがメインの料理です。

じゃがいもは柔らかく煮込まれ、アンチョビの塩味がしっかりと染み込んでいます。

ハムやタマネギも加えられ、シンプルながらも濃厚でコクのある味わいが魅力です。

スウェーデンでは家庭料理として親しまれており、国民食の一つとなっています。

ヤンソンを食べるならレストラン ペリカン

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スウェーデンのストックホルム市内にあるレストランで、1830年代に創業した歴史ある老舗レストラン。

メニューはスウェーデンの伝統的な料理を中心に、シーフードやステーキなどのメニューも豊富。

レストランにはビアホールも併設されていて、地ビールやクラフトビールを楽しむこともできるほか、外のテラス席でストックホルムの美しい景色を楽しみながら食事が満喫できます。

3位：パンケーキ

出典：https://hosmig.exblog.jp/

スウェーデンのパンケーキは厚めのクレープのような食感で、口当たりが柔らかくしっとりとした食感が特徴です。

現地では木曜日にパンケーキを食べる習慣があり、当日の飲食店ではキッズメニューとしても提供されることが多いです。

スウェーデンのパンケーキを、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。

パンケーキを食べるならベテ・カッテン

出典：http://stockholmtourist.blogspot.com/

ベテ・カッテンはスウェーデンのストックホルム市内にある有名なカフェベーカリーで、創業は1920年代で歴史あるお店として知られています。

店内は木製のテーブルや椅子が設置され、なんともクラシックな雰囲気。

店内には様々な種類の菓子やパン、そしてスウェーデンの伝統的な料理が並んでいて、カネロッペという甘いパンや、シナモンロールも高い人気があります。

4位：ビフ・リュードベリス

出典：https://www.excite.co.jp/

牛肉は赤ワインで煮込まれ、オニオンやニンジン、セロリ、スパイスが加えられた料理。

ビフ・リュードベリスはスウェーデンの伝統的な料理のひとつであり家庭料理としても親しまれ、牛肉とジャムが組み合わされることが一般的です。

初めて食べる人にとっては少し違和感を感じるかもしれませんが、この甘味と酸味の絶妙なバランスを一度味わうと、忘れることができない一品となることでしょう。

ビフ・リュードベリスを食べるならデン ギルデン フレデン

出典：https://mapcarta.com/

デン ギルデン フレデンはスウェーデンの首都ストックホルムにあるレストランで、17世紀に建てられた建物をリメイクしたお店。

店内は暖かみのある木製の内装で、歴史を感じさせる落ち着いた雰囲気です。

ビフ・リュードベリスにポテトやタマネギ、卵黄を添えているのが特徴で、食べ応えがありスウェーデンの伝統的な味を楽しむことが出来るレストランです。

5位：グラヴラックス

出典：https://twitter.com/aquavitjapan/

グラヴラックスはスウェーデン料理の一つで、鮭の塩漬けです。

鮭に塩、砂糖、ディル、ジン、ペッパーなどの調味料をまぶして、数日間冷蔵庫で寝かせることで、鮭の旨味と調味料の香りがしっかりと染み込んだグラヴラックスが完成します。

塩漬けにすることで、鮭の脂が引き締まってジューシーでやわらかくなります。

食材の特性を最大限に活かした伝統料理は、古くからクリスマスやイースターの食卓でもよく食べられる一品です。

グラヴラックスを食べるならストランドビストロ

出典：https://www.forstockholmlovers.com/

ストックホルム市内のストランドバーケン地区に位置するレストランです。

海に面した美しいロケーションに、広々とした屋外席が設置されています。

天気の良い日には海を眺めながら食事を満喫することが可能。

店内は明るく落ち着いた雰囲気で、親切なスタッフが多く家族や友人同士での利用にも最適です。

6位：シュールストレミング

出典：https://twitter.com/Sveriges_vapen/

スウェーデンの伝統的な発酵魚料理で、バルト海沿岸の小魚を発酵させて缶詰にしたものです。

臭いが強烈でそのままでは食べられないので、パンやジャガイモ、タマネギ、サワークリームなどと一緒に食べるのが一般的です。

スウェーデンの伝統料理として古くから親しまれている事に違いはありませんが、発酵臭が苦手な方は注意が必要です。

シュールストレミングを食べるならオーカンテン

出典：https://restaurantguru.com/

町の中心部から少し離れたところにあるスウェーデンのオーカンテンは、古い木造の建物が特徴的なお店です。

店内は暖炉がある落ち着いた雰囲気で、伝統的なスウェーデン料理が楽しめます。

牛肉のローストや鹿肉の料理も人気があり、地元でとれる新鮮な食材を使った季節限定のメニューも豊富で、スウェーデンの郷土料理を存分に味わいたい方におすすめ。

7位：ピッティパンナ

出典：https://www.athletefood.info/

ピッティパンナはスウェーデン北部の地方料理です。

ジャガイモと小麦粉、玉ねぎなどを練り合わせた生地と、豚肉や牛肉、レンコン、スパイスなどを添えて食べられるのが一般的で、現地では簡単な家庭料理として親しまれています。

口いっぱいに広がる肉のうま味と、野菜の甘味が合わさりホッとする味わいが特徴。

地域によって使用される食材や食べ方が異なるため、旅行で訪れた際には様々なバリエーションを試すのも楽しみ方の一つです。

ピッティパンナを食べるならリッシュ

出典：https://travel.sygic.com/

町の中心部にあるスウェーデンのリッシュは、明るくスタイリッシュで落ち着いた雰囲気のレストラン。

伝統的なスウェーデン料理を、高いクオリティーで現代風にアレンジした料理が提供されることで知られています。

シェフの腕を活かした料理はどれも繊細で、季節の食材を使ったメニューは訪れる人々の心を満足させてくれます。

8位：クロップカーコル

出典：https://twitter.com/keittoruokala

スウェーデンのダーラナ地方の郷土料理で、酸っぱくて甘みのあるカッテージチーズを使った料理です。

具材にはジャガイモ、タマネギ、ベーコンなどが使われ、チーズと一緒にオーブンで焼き上げられるので表面がカリっとした食感。

酸味のあるチーズとジャガイモの相性が良く、ベーコンの風味が加わることで深みのある味わいはスウェーデンを代表する食べ物の一つとして古くから親しまれています。

クロップカーコルを食べるならウォードシュセット ウラ ウィンブラッド

出典：https://www.tripadvisor.se/

田舎町にあるこのレストランは、19世紀の民話作家、アウグスト・ストリンドベリの小説の中に登場する女性にちなんで名付けられたお店。

店内は古風な内装が施され、木製のテーブルやイスが並び、雰囲気は温かく居心地が良いと評判は上々。

料理は伝統的なスウェーデン料理が中心で、食事と一緒に美味しいワインを楽しむこともできます。

9位：スモーガストルタ

出典：https://news.livedoor.com/

スウェーデンの代表的なサンドイッチで、祭事などの特別な機会に食べられる料理。

スモーガストルタは小さなパンに魚、ハム、チーズ、エビ、卵、サラダ、マヨネーズ、レモン、キャビア、牡蠣などの具材がこれでもかというほど詰め込まれています。

軽食やランチ、パーティーなどで広く食べられており、トッピングにはフレッシュハーブやレッドオニオンが加えられ、見た目も美しく栄養価の高い食事として知られています。

スモーガストルタを食べるならウェインズ・コーヒー

出典：https://ja.foursquare.com/

1994年創業のウェインズ・コーヒーは、スウェーデンのストックホルムに本店を構えるコーヒーショップ。

店内は落ち着いた雰囲気で、地元の人々に親しまれている伝統的なコーヒーショップの一つです。

豆を自社で焙煎するほどコーヒーの品質にこだわっていて、その味わいに魅了されたファンはスウェーデン国外にも及びます。

店内の焙煎機からコーヒーの匂いが漂い、優雅なディナータイムを過ごすにはピッタリのお店です。

10位：ロヒケイット

出典：https://foreign.gyuujaku.com/

ロヒケイットはスウェーデンの伝統的な料理の一つで、ライ麦粉を主な材料として作られる薄いパンケーキのような料理です。

クリスピーな食感とライ麦の豊かな風味が特徴で、バターやチーズ、スモークサーモンなどと一緒に食べることが一般的です。

甘いトッピングを乗せればデザートとしても楽しめます。

地元の素材を使ったシンプルで美味しいスウェーデンの伝統料理の一つとして、観光客にもおすすめの一品。

ロヒケイットを食べるならロフクヴィスト ヴィ・アルカ―デン

出典：https://www.arkadengalleria.se/

スウェーデンのストックホルム市内にあるレストランで、ミシュランガイドにも掲載されています。

料理は地元産の素材を使ったフレンチをベースにしたモダンなスタイル。

店内は洗練された雰囲気で、暖かみのある木のテーブルや椅子が並び、カウンター席もあります。

特別な日にチョイスしたいおすすめのレストランですが、コース料理が中心のレストランで予約が必要です。

まとめ

スウェーデンの食文化は、豊富な自然環境に恵まれて培ってきた深い味わいが魅力です。

美しい自然と、ユネスコ世界遺産にされたグリンド遺産ウォールドやストックホルム旧市街など歴史的な建築物も多く、現地でのディナータイムを楽しませてくれることでしょう。

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